H Ευαγγελία Μπούτσκου είναι Συντονίστρια Εκπαιδευτικού Έργου Δασκάλων στο 3ο ΠΕ.Κ.Ε.Σ. Κεντρικής Μακεδονίας. Είναι απόφοιτος του Παιδαγωγικού Τμήματος Δημοτικής Εκπαίδευσης του ΑΠΘ. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Manchester και διδακτορικές σπουδές στο Πανεπιστήμιο του Sheffield και στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας. Έχει εργαστεί ως διδάσκουσα στο ΑΠΘ, στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης και στο Διδασκαλείο «Γληνός». Έχει διδάξει ως επιμορφώτρια στο ΕΚΔΔΑ, στο Ινστιτούτο Εκπαιδευτικής Πολιτικής, στο Παιδαγωγικό Ινστιτούτο, στον ΕΟΠΠΕΠ και στο Διαβαλκανικό Ινστιτούτο. Είναι συγγραφέας άρθρων σε ελληνικά και ξενόγλωσσα περιοδικά. Εργασίες της έχουν δημοσιευθεί σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια.