Ο Παπαδόπουλος Νικόλαος γεννήθηκε στις Σέρρες και ζει στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Νομική, Φιλολογία και Φυσική Αγωγή στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει λάβει διδακτορικό δίπλωμα από το Τμήμα Νομικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (2007) και μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδικεύσεως από το Τμήμα Νομικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης – Κλάδος Δημοσίου Δικαίου (1997).
Είναι δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω και έχει διδάξει για αρκετά έτη στην ανώτατη εκπαίδευση.
Έχουν δημοσιευθεί τα εξής βιβλίο του:
Έχει, επίσης, συγγράψει νομικές μελέτες δημοσιευμένες σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά. Συχνά αρθρογραφεί σε εφημερίδες και στον ηλεκτρονικό τύπο επί νομικών θεμάτων.